TOPlist

Vánoce bez kilogramů navíc?

nutriční terapeutŠárka Míšková – registrovaný nutriční terapeut

  • úprava hmotnosti a zdravý životní styl
  • poruchy příjmu potravy
  • úprava jídelníčku v těhotenství a po porodu
  • úprava stravování jako součást léčby zdravotních komplikací

Jsou pro vás Vánoce svátky jídla, kdy se v následujících měsících snažíte zbavit nabytých kil? Nebo se nesou ve znamení klidu a pohody bez dalších kilogramů? Hlavní nástrahy vánoc jsou vánoční cukroví, stálé uzobávání laskomin a konečně tradiční štědrovečerní menu se smaženým kaprem a majonézovým salátem.

Jídlo během Štědrého dne a vánočních svátků

Traduje se, že pokud chceme vidět zlaté prasátko, celý den bychom se měli vzdát jídla. Závěr dne pak patří opulentní štědrovečerní večeři. V některých domácnostech se dodržuje jen absence masa přes den, které je určeno k večeři. Celý den se hoduje na cukroví, jednohubkách a chlebíčcích, vánočce…

U chlebíčků a jednohubek je možné pomazánky odlehčit jogurtem, žervé či tvarohem namísto majonézy. Tučný salám lze nahradit šunkou.

Pohoštění pro návštěvu může být i netradičně a zdravěji pojaté. Neslané tortilla chipsy s několika dipy, jako jsou třeba tvarohový, avokádový nebo rajčatový, je nápaditá a rozhodně zdravější varianta než obložené chlebíčky. K tomu ještě nakrájet zeleninu na proužky na namáčení, nebo jen samotné k zakusování. Ze salátové okurky pokrájené na plátky vytvoříte spolu s tvarohovým krémem zdravější jednohubky.

Vánoční cukroví

Každého asi napadne, že cukroví obsahuje příliš mnoho cukru a tuku. Díky nekontrolovanému zobání lehce dostupných sladkostí naroste příjem kalorií několikanásobně více, než jak je tomu během celého roku.

Již při přípravě cukroví snižte množství cukru na polovinu. Část tuku nahraďte ořechy, cukr pak rozmixovaným sušeným ovocem. Místo tučných máslových krémů použijte marmeládu.

Zdravější variantou může být nepečené cukroví ze sušeného ovoce a ořechů. Nyní přichází na řadu nejrůznější raw inspirace. Cukr není třeba, leckde ani tuk, nebo rozhodně menší množství.

Co je důležité – cukroví nenahrazuje plnohodnotné jídlo. Dobrá varianta je dát si jej dát spolu s ovocem – sníte tak výrazně menší množství. Hlídejte si svou porci, pár kousků si naložte na malý dezertní talířek a jezte jej buď místo svačiny, nebo až po jídle.

  Tradiční štědrovečerní večeře

Není vhodné dohnat večeří vynechané jídlo za celý den. Tradiční večeří po celodenním půstu si navíc můžete přivodit žlučníkový záchvat. Rybí polévka zahuštěná jíškou, navrch ještě doplněná smaženou houskou, kapr v trojobalu připravený na oleji a bramborový  salát plný majonézy – to vše dodá tělu obrovskou nálož kalorií. Večer u stromečku a televize již toto velké množství přijaté energie nezužitkujete. Výsledkem je tedy vytvoření tukových zásob, kterých se po vánocích budete hůře zbavovat.

Jaké je tedy řešení? Rybí polévku připravit bez zahuštění jíškou se spoustou zeleniny. Rybu upečte, či grilujte s malým množstvím tuku, není třeba ji obalovat a smažit. Je to velmi chutná a hlavně zdravá varianta bez množství přepáleného tuku. Tradiční bramborový salát odlehčíte nahrazením majonézy částečně, nebo zcela jogurtem.

 Pár rad závěrem

Základní pravidlo boje před kilogramy navíc je vyhnout se bezmyšlenkovitému uzobávání u televize. Nejhorší je mít lákadla v dosahu – chlebíčky a cukroví přímo u ruky na stole. Pomůže pečlivé plánování porcí do jednotlivých jídel, stejně jako to děláme během zbytku roku. Získáte tak kontrolu nad množstvím i kolik jste toho za den snědli.

Alkohol také není bez viny. Jen navyšuje přijaté kalorie a do energetického příjmu se rozhodně počítá! Pijte v dostatečném množství vodu, ať předejdete dehydrataci a následnému bolení hlavy.

Na co byste neměli ani o vánocích zapomenout je pohyb. Procházka na čerstvém vzduchu vám udělá dobře a odvede vás hlavně od lákadel mlsání.

Nejnovější článek

koronavirus

Proč se mladí lidé zatím málo očkují?

Povídání s psychologem Janem Kulhánkem na Českém rozhlase Plus: Mladí lidé se do očkování proti covidu-19 příliš nehrnou. První dávku dostala necelá třetina z nich. Vliv na ně mají rodiče i fakt, že je samotné nemoc tolik neohrožuje, je přesvědčený psychoterapeut Jan Kulhánek: „Zdá se mi, že mladí lidé nerozumí dobře tomu, že každý, kdo se naočkuje, přispěje k celku. Tedy k tomu, že bude počet proočkovaných dostatečný na to, abychom se nemuseli znovu dostat do lockdownu nebo jiných velkých…

Další články

Prožívání světa adolescentem se v podstatě pohybuje mezi tím, co je důležité pro něj samotného a tím, co po něm chtějí ostatní (rodiče, škola…). Tato dvě pole zájmů se v různé míře doplňují, častěji si však odporují, jsou od sebe…

Jde o závislost na internetu a to v jakékoliv podobě – brouzdání po webových stránkách, návštěvy sociálních sítí, hraní online her, navštěvování seznamek. To samozřejmě neznamená, že každý, kdo aktivně používá internet, je netholik. Psychologové už dlouhodobě dokáží dobře definovat…

Slyšeli jste už někdy o syndromu vyhoření? Netýká se jen vrcholných manažerů nebo pracovníků ve vysokých funkcích. Ve skutečnosti může potkat každého. Jak mu v lepším případě předejít, případně jak se s ním vyrovnat a dostat se zpátky do normálního…

Comments are closed.